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3.24/枣泥蛋糕*迷你吐司盒版
(蛋粉比 1.34)
1.只有枣泥133g玉米油70g
 拌匀*图2+奶144g~搅...
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3.22/椰蓉酥*木糖醇
【1.26X】
蛋液152g 木糖醇278g
猪油63g玉米油291g
低粉590g泡10g苏...
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23.3.23/红薯鸡蛋发糕
薯泥300g蛋液105g*图2
水400g酵母6g面粉500g
~搅匀*图3 发酵至2倍大...
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3.21/低卡玉米饼干
蛋液202g 零卡糖14.6g(仅剩)
玉米面398g~成团 分割6份烤！
烘烤:180℃ 烤5...
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3.20/胡萝卜豆面饼子
玉米面560g黄豆粉60g开水252g
~烫面+胡萝卜碎310g~拌匀
+小苏打1.7g酵母5...
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3.20/液种馒头*压面机版
1.液种804g~室温2h*图2;
2.高粉1200g 酵母10g 泡打粉10g
 水4...
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3.18/ 红薯豆浆~预约起
     黄豆36g红薯144g
     灰枣27g(6粒) 水990g
   ...
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3.18/核桃胡萝卜豆浆
 核桃2颗 胡萝卜50g
   小米25g水1000g
    花生10g-豆浆档
 ...
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图1-肉炒荸荠片
     备梅肉片200g
     荸荠2斤洗净去皮切片，
  胡萝卜片和泡发木耳分别焯水，
...
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3.16/枣泥卷子
液种201g发酵2倍大;
烟薯泥250g高粉250g
酵母2.5g泡打粉2g~揉团;
分割7份卷入枣...
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3.14/黑米燕麦红薯玉米粥
黑米,燕麦,玉米碴子,小米各20g
红薯丁200g玉米粒60g水900g
~预约2:40分...
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3.14/白菜猪肉包子
1.包子皮:
液种201g(室温1h+冷藏过夜)
       水140g面粉467g酵母4g...
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3.14/液种馒头*压面机版
液种:804g室温1h+冷藏过夜图2
主面团:   高粉1200g猪油20g
   酵母...
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23.3.11/枣泥蛋糕*迷你吐司盒版
(蛋粉比 1.39)
1.熟枣200g*图2奶100g~打泥，
  取枣泥20...
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