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3.13/海菜馄饨饺子
海菜馅:
海菜176g白菜碎400g油渣61g
肉泥200g(加水50g调馅)用2/3
*馅...
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3.12/海菜豆面饼子
海菜120g细玉米面550g
黄豆粉50g~开水250g蛋液61g
小苏打1.7g 酵母5g 水...
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3.8/液种馒头*压面机版
液种800g(酵4g)-17℃ 1h
+冷藏发酵过夜24h
主面团:
高...
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3.7/低卡玉米饼干*减肥零食
零卡糖56g玉米面375g蛋液172g
/玉米面团603g~分3份~擀薄
~180℃烤5...
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22.10.26/烟薯谷物奶
谷物50g〈黑麦小米各25g〉
烟薯192g水903g奶250g
~豆浆机豆浆档
#知足 ...
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3.6/椒麻莴笋
去皮莴笋456g
~切10cm段 0.5cm厚片
+盐2.2g~腌1h
~入沸水焯1分钟~凉透吸干水分...
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3.4/红薯枣糕
原料详见图2~料理棒打泥，
~微波炉高火6分钟 👍
***超级简单 消耗红薯 红枣。
搅打...
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3.3/土豆咖喱猪肉
猪肉块200g+ 料酒13g生抽6g
水淀粉(1/1)20g 盐1.7g
...
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3.1/低卡玉米饼干
蛋液162g零卡糖53g~拌匀
+细玉米面353g~成团567g
~3等份 ~擀薄
烘烤:~180...
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3.2/胡萝卜豆面饼子
~40℃发酵35分钟*图2;
~分割106g*12
坐屉醒发30分钟*图3
~上屉蒸15分钟。...
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3.2/预约大黄米蒸饭〈水米比=1.2〉大黄米200g水240g隔水蒸
~电高压锅香糯饭偏软32分钟
#我的...
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3.3/液种馒头*压面机版
液种: 28℃ 发酵2小时;
主面团:高粉1200g酵母10g
泡...
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3.1/椰蓉酥*白糖版
蛋液120g细砂糖220g
油280g低粉468g泡打8g
苏打4g椰粉32g椰蓉80g
装饰坚...
