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3.7/麻辣牛肉酱
凉锅 凉花生油79g
+麻椒粒1g~炒香;
+姜碎5g蒜14g~炒干;
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沙拉酱
蛋黄2粒 糖30g 冻柠檬汁16g
玉米油50g 奶100g 玉米淀粉10g
~料理棒搅打细腻
~微波炉高火3分...
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花生芝麻汤圆
汤圆皮:
糯米粉251g开水190g~揉匀
均分12g*35粒 包花生芝麻馅7g
密封冷冻保存
#我的...
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2.20/汤圆
巧克力奶酪馅+花生芝麻馅
汤圆皮:
开水190g 水磨糯米粉250g
冷冻不裂 水量合适👍🏻
#我...
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2.20/海胆🐖肉糜馄饨
馅:1030g 图2
皮:面粉713g+水317g~搅成絮状
→压面机多次碾压至光滑~切割
包...
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椰蓉酥
蛋液89g 绵糖163g 盐0.7g
猪油60g玉米油150g椰蓉60g
泡打6g 苏打3g 低粉342g
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快捷早餐~燕麦蛋饼
即食燕麦60g熟核桃仁碎20g去皮灰枣碎17g半个去皮苹果碎108g
+2个鸡蛋牛奶30g~搅拌均匀...
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巧克力奶酪馅:
自制奶酪320g*图2
+糖60g可可粉17g黄油18.6g
料理棒搅打均匀*图3
~装入裱花袋 挤入模...
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10.10/黑米枣馒头（粉水比:2）
黑米糊: 黑米50g水490g
~豆浆机米糊档;
液种: 米糊200g酵母2g...
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9.26/奶香枣馒头
枣肉碎109g奶240g+180g浸泡2小时
~料理棒搅打成糊529g
面粉812g酵母6g(液种...
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9.13/红甜菜花卷*欧芹大蒜盐
液种:面粉200g酵母2g水200g
~室温发酵1h冷藏保存过夜
+高粉167g水20...
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25.9.1/菠菜花卷*欧芹大蒜盐
液种:面粉200g酵母2g水200g
室温发酵1h-冷藏保存8小时
+菠菜面粉300...
