兰子豆豆
口感丰富，很好吃。谢谢分享！
备忘：
50克小米600水得400克粥
加入250克面粉+8克鲜酵母+15克奶粉冷藏...
私厨文君
丹麦皇冠五花肉：精修去皮、切片的厚度刚刚好，大理石的花纹超越了普通五花肉。简单调料稍作腌制，两面煎黄配有机生菜，口感鲜嫩...
Zz_曉嵐
👆是一片100%全麦吐司的切片，该如何点评它呢！
完成这款吐司制作较往常费心力……
从食谱 > 中种 >...
Zz_曉嵐
70%中种，提前一晚中种之外的食材水合法冷藏12个小时；
今日室温 27~30摄氏度，面团揉完的温度控制在24.5摄氏度...
Zz_曉嵐
该给今天这款吐司一席之地，谁让它顶着100%全麦的帽子呢……哈哈哈哈哈哈😄
关于全麦吐司：
进阶之路 …… 36% 、...
小婷tt
提前4小时腌制(割几刀)。210度预热15分钟。
烤盘锡纸上抹点油，烤10-12分钟后翻面再烤10-12分钟即可。
杉小厨
玉米面150克，面粉150克，酵母3克，白糖15克，鸡蛋一个，牛奶130ml，玉米油5克，揉成面团擀开，模具压成小饼，发...
不透明喆
这个配方，加上今天30度的天气，做出来简直太完美，中种提前做的，揉成团直接丢冰箱也发了起来，果然还是要用水化酵母在揉面比...
偷偷_uzca
140度烤40分钟的蛋糕没有熟，加烤了10分钟，稍微好一点，方子还有待下一次验证，感觉温度还是高一点好，之前我烤的是17...
