青椒毛豆炒香干

香干切块，青椒切丝备用。

热锅冷油，加少许盐，入毛豆翻炒，可以加少许水闷一会待毛豆软熟。

毛豆软熟后加青椒翻炒。

最后加入香干，加盐翻炒调味，出锅。