将五花肉洗净后放入锅中，加入花椒、姜煮至七成熟备用
将煮好的五花肉晾凉后切成片
坐锅点火倒入油，油热后加入豆瓣酱、姜、蒜、再放五花肉片，花椒、酱油、白糖翻炒均匀
最后放入青红椒，加盐 、料酒调味出锅即可