香茅取白色部分拍扁剁碎
除了鸡大腿之外的材料加入碗内拌匀
将鸡腿放入腌料腌制2小时以上
烤锅烧热，将鸡腿放入（鸡皮向下），煎到皮面金黄，翻面再煎30秒左右放入烤盘备用
将剩余的腌料倒入烤碗，放入已经预热190°的烤箱烤30分钟
出烤箱即可。
入烤箱前我还会放几片罗勒，增加香味。