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麻辣香锅
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作者：
Carolina闪闪亮小太阳
用料
麻辣香锅的做法步骤
步骤 1
先把除了牛肉，肉肠意外的食材，在水中煮熟~
步骤 2
锅中加油，加油是我最大的心理障碍，尤其是要比平时做菜方更多的油的时候，你都不知道那叫一个挣扎啊~~那叫一个纠结啊~~反正是放了炒菜时多很多的油就是了，等油六成热下郫县豆瓣酱，老干妈，辣椒油各两勺，加花椒，干辣椒，洋葱丝，蒜瓣慢慢煸炒香味出来~
步骤 3
锅中香料炒好，下肉肠，牛肉，炒制牛肉变色，加切好的螃蟹，以及剩下的所有素菜类，翻炒。
步骤 4
翻炒大致三分钟吧，加适量盐，糖，尝味后，加黑芝麻，香菜~出锅喽
麻辣香锅的小贴士
我把剩米饭放在锅子里焖热透了，之后伴着汤汁吃了，老公最后问，还有木有米饭啊，哈哈哈哈拌饭吃太不错了~~
菜谱创建时间：2013-07-05 15:02:08
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