水烧开后鸡蛋和面条一起放入
面条煮熟捞出，热水中放入虾仁。捞出的面条用冷水冲凉，晾干
把生菜撕开放到盘里，接着关火吧虾仁和蛋捞出，蛋冷水浸泡（我用的是冰冻虾仁所以要煮久点，如果是鲜虾可以在弄生菜之前就捞出来，但是蛋要煮久点才会熟）
面条放到生菜上，加入虾仁，蛋剥壳切开放上去
加适量酱油，陈醋，麻油，辣椒油。