鲫鱼洗干净，萝卜切丝，豆腐切块，姜切丝，葱切段
鲫鱼擦干净以后放到中温油里面炸，大概炸1，2分钟差不多，捞起沥油，萝卜丝高温油下锅炸10s起锅沥油~~
锅里剩一点点油煸香姜丝和葱段，把鱼和萝卜丝放进去，加入热水，适量米酒没过鱼身，盖盖煮15分钟左右~
加入豆腐煮5分钟左右，加入盐，糖调味~起锅即可~~~