青椒胡萝卜土豆片

土豆去皮切薄片，入清水洗净淀粉。青椒去蒂切片，胡萝卜切片。

锅中入油，7成热时加入胡萝卜，炒出香味后加入土豆片，中火翻炒三分钟。

加入青椒，翻炒半分钟。

加适量盐，炒匀后即可出锅。