鸡翅根斩小块，用盐、绍酒略腌
锅中放油，下腌过的鸡翅根炸至发黄，盛出备用
倒麻油热锅，蒜头、生姜、干辣椒煸香
放入炸好的翅根翻炒，倒入生抽、老抽、糖、米酒
继续翻炒，放入九层塔叶。大火开后，小火20分钟。收汁即可