干烧沙虾

将沙虾洗干净，去掉须子。葱姜蒜切丝备用。

油锅烧热后，放入葱姜蒜丝爆香。然后倒入沙虾。

沙虾略微变色以后喷入料酒，撒一点盐。

然后倒入适量酱油，糖和鸡精。最后用淀粉勾芡，即可出锅。