腊肉炒菜薹
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5key
腊肉炒菜薹是武汉非常有名的一道家常菜，菜薹以洪山种植的最出名。每年过年回家最喜欢的就是这个菜。
用料
菜薹
500克
腊肉
50克
大蒜
一颗
腊肉炒菜薹的做法步骤
步骤 1
菜薹摘成段，去掉较老的部分洗净待用
步骤 2
烧好的油锅用蒜泥爆香
步骤 3
大火放入切片腊肉炒到透明
步骤 4
放入菜薹，大火翻炒2分钟
步骤 5
加入一勺水继续翻炒5分钟
展开全部
步骤 6
步骤 6
加盐和鸡精
步骤 7
起锅
腊肉炒菜薹的小贴士
腊肉最好选用肥瘦均匀，切大片；
菜谱创建时间：2011-03-31 13:14:47
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