海蜇开袋后先用清水泡一下盐份，再过凉开水泡一下；再沥干备用；
青瓜切丝备用；
香菜，紫甘蓝也切丝备用；
洋葱切丝备用；
调凉拌汁，盘中入少许盐，糖，陈醋，香油，鸡粉，炒香的芝麻等等拌匀；
把海蜇和所有蔬菜丝混在一起；
淋上调味汁拌均即可！
爱吃辣的加点辣椒油更香啊