纯手工芋圆红豆刨冰

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用料

纯手工芋圆红豆刨冰的做法步骤

步骤 1

.将南瓜,紫薯,芋头洗净

步骤 2

去皮切成块儿(省火还熟的快),锅中做水烧热后将南瓜,紫薯,芋头上锅蒸熟

步骤 3

蒸好后放在三个碗中,捣成泥状

步骤 4

分别加入木薯粉,搅拌成面团儿

步骤 5

之后将面团揉成长条,切成小丁块儿

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步骤 6
步骤 6

锅中做水,水开后小火儿将揉好的南瓜圆,芋圆,紫薯圆放入锅中煮熟,煮个3-5分钟之内

步骤 7

将煮好的各种圆儿放入凉水中,避免粘黏,吃起来会更q

步骤 8

红豆头天晚上用凉水泡了,第二天就可以煮了

步骤 9

锅中倒入凉水放入红豆和冰糖

步骤 10

大火开锅后转小火儿将红豆煮烂,由于我不会用电压力锅,只好小火儿这么煮,由于喜欢吃比较烂烂的所以估计大概煮烂1个小时左右,煮好后晾凉备用

步骤 11

将蜜豆放入红豆汤中搅拌均匀

步骤 12

再加入50g淡奶油,搅拌均匀备用

步骤 13

用刨冰机将冰块刨成冰渣渣儿

步骤 14

刨好的冰渣儿,然后将花豆奶浇上,放上芋圆即可。

菜谱创建时间:2013-07-20 14:43:24
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