扁豆腊肠焖饭

米洗净放电饭锅里，倒入平时煮饭一半的水，按下煮饭键先初步把饭煮一下。

扁豆洗净去老丝掐段。腊肠切片。葱切段，姜切片。

热锅凉油，放一粒八角和几粒花椒，加热到香味出来但还没变黑的状况时把八角和花椒取出不用。

留下的油里倒入扁豆，翻炒几下，放盐，酱油，鸡精和适量水，盖上锅盖焖几分钟，稍微收收汁关火。

把扁豆放在米饭上，腊肠片放在扁豆上，葱姜放在最上面。