牛肉解冻（如果是新鲜牛肉就不需要这步啦）
切一厘米左右的片
用糖、盐、酒、醋、酱油和淀粉给切片完的牛肉君做个马杀鸡，温柔的用力，让每一片牛肉君都感受到~
腌制时间在半小时左右
冷锅冷油下肉片 ，小小小小火慢慢慢慢煎，可以一边煎一边吃以确定你喜欢的熟度
一片一片起锅，摆盘，撒芝麻
吃！
最后的口感不是很嫩也不老，特别适合看剧时当零食，当然配米饭也很棒~\(≧▽≦)/~