准备材料：猪肉、土豆、洋葱、白菜心切丁；黄瓜切丝；蒜切末；鸡蛋煮成糖心蛋或煎蛋；拉面煮好过凉水备用
酱料调制：热锅加油，甜面酱与豆瓣酱按4:1的比例加入锅中，【甜面酱多哦别搞错了~】再加糖2勺，老抽少许加深颜色【具体味道可以自己掌握】酱料炒到完全融合并稀释，盛出备用
锅中加少许油，加蒜末爆香，依次加入肉末、土豆、洋葱、白菜心翻炒至半熟
加入刚刚调好的酱料继续翻炒至酱料包裹蔬菜
锅中加入水稍微煮制【有高汤可以加高汤】
最后加入水淀粉收汁，盛出
将酱料、黄瓜丝、鸡蛋加到面上，拌匀开吃~~~
1.酱最好多一点，要不包裹不过蔬菜，颜色也会较浅...一定不要加盐...酱料很咸了... 2.不要省略勾芡的步骤，否则酱料不粘稠，不能完全包裹蔬菜 3.颜色大家可以自己掌握，深一点比较像韩国炸酱面哦~