龙利鱼柳解冻，加适量盐、鸡精、黑胡椒腌制30分钟。
将龙利鱼表面水分用厨房纸擦干。
依次在龙利鱼表面粘上蛋液、面粉、蛋液、面包糠
平底锅内加适量油（量比炒菜多比炸东西少，大概可以没过一半的龙利鱼）
待油热至8层时将龙利鱼下锅煎
一面煎定型后翻面，煎至两面金黄。
起锅改刀后撒上黑胡椒碎。
可以挤些柠檬汁去腥哦~