桂花椰汁糕

吉利丁片先用冰水泡大约20分钟

椰浆加热，可根据个人口味加糖，煮至快沸腾时关火，冷却至60度左右放3片吉列片，搅融，备用

把凉开水倒锅里加热，快沸腾时倒入桂花糖浆，搅匀，待即将沸腾时关火。也是冷却至60度左右加入3片吉利丁片，溶掉后备用

取一个容器（类似保险盒，底部最好是平整的），底部铺一层保险膜。先把椰浆倒进去，铺的厚度大概3mm（我的大概是7勺），然后放进冰箱冷冻室（会结冰那层）冷冻15分钟，待它表面凝固为止

取出后，第二层铺上桂花糖水，差不多的厚度即可，再放倒冷冻室冷冻15分钟。