洋葱切丝备用
准备一口煮锅，锅中添水，水开后将肥牛片下锅，马上关火，用筷子将肥牛片搅散，不要让他们粘在一起。水的余温会将肥牛片烫熟，看到肥牛片没有血色之后马上盛出
炒锅添油，油热后将洋葱丝下锅，翻炒至洋葱丝变透明，将之前烫好的肥牛片下锅，加生抽、盐、料酒调味。翻炒几下马上出锅