鱼片对半切开，番茄切丁，洋葱和蒜瓣切末。坐锅热油，放橄榄油煎洋葱丁，直至炒软。加入蒜末
炒匀1分钟后加入番茄，牛至和辣椒，盖上盖子焖1分钟。开盖加一簇糖
推开配菜至锅一边，加少许橄榄油放入鱼片略煎，周围点上橄榄。盖锅盖焖煮7分钟，直至鱼片完全熟透
最后撒上thyme（如有新鲜的最好，没有的话用干的调味品也行），并摆上fetta菲达干酪温热一下。装盘，撒研磨胡椒，配上面包即可。