青笋烧鸡翅

鸡翅洗净，胡萝卜和莴笋切滚刀。准备好葱姜蒜。

鸡翅焯水

锅中放油，待油7分热，放入鸡翅翻炒30秒。

之后加入料酒和葱姜蒜，继续翻炒1分钟。

然后加入胡萝卜和莴笋，炒一下。加水没过鸡翅，盖上盖子中火闷15分钟，开盖后，加入2勺盐和一勺糖（1勺大概就是1tsp）。盖盖子，再闷15分钟，之后开盖，大火收汁。