生滚鱼片粥
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生鱼其肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉多；每百克鱼肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。营养价值是很高，有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能.加之生鱼肉煲粥鲜甜无腥味，在中国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
生滚鱼片粥的做法步骤
步骤 1
生鱼肉切蝴蝶片、瘦肉，姜，葱，香菜依次处理好备用。
步骤 2
煲中加水烧开倒入洗好的珍珠米和姜丝小火熬制25分钟.
菜谱创建时间：2013-08-02 15:08:31