烧烤味的日本豆腐
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重庆人不管冬天夏天的迷恋街头烧烤,不知道什么时候起,烧烤摊上开始有了日本豆腐,麻辣鲜香,口感滑嫩,一勺一勺送进嘴里大呼过瘾,入口即化的感觉瞬间唤起胃里的小蝴蝶,配上冰啤酒,啧啧啧~42度的重庆夏天,同样可以很美好。
今天用蒸的方式,更健康的同时也保留了街头烧烤的味道。
很快手,零难度,小伙伴儿们动起手来吧。
烧烤味的日本豆腐的做法步骤
步骤 1
将日本豆腐从中间剪开,取出切厚片,装进玻璃碗上大火蒸10分钟,取出待用。
步骤 3
热锅冷油,先放入青花椒粒,出香味后放豆瓣、泡椒泡姜,炒至红油出香味,加白糖和一点点盐拌匀即可。
菜谱创建时间:2013-08-03 20:07:36