鸡翅洗干净，沥干水，用刀在上面划两刀，放一深碗里，撒一勺盐，均匀地按匀使鸡翅都浸上盐；倒入一勺生抽、一勺料酒，拌匀；这样腌制20分钟以上
小葱切小段备用
水开后，直接把刚刚腌鸡翅的容器放蒸屉上，蒸15~分钟（或者蒸米饭时候一起放蒸屉上，米饭熟了，鸡翅也熟了）
最后，撒上葱花，烧锅热油，均匀浇在鸡翅上即可