奶油冻芝士蛋糕(免烤,1:1配方)

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作者: sissi
喜欢吃芝士,但是夏天吃重芝士或者轻芝士都会觉得有些过腻。 既要顾及美味,又要顾及食欲,于是做了这个冻芝士,早晨配着牛奶,清爽细滑浓郁。 做的方子是淡奶油与奶油奶酪1:1的配比,牛奶和糖是都是50g,非常好记。

用料

奶油冻芝士蛋糕(免烤,1:1配方)的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪化软。

步骤 2

牛奶加糖,煮至50度左右后,加入泡软的吉利丁片,与百利甜酒及咖啡混合之后分次加入到奶油奶酪中,搅拌至无颗粒状态。

步骤 3

淡奶油打至5成发后,加入到奶酪液中。入模。冷藏4小时即可脱模,装饰后即可食用。

菜谱创建时间:2013-08-05 15:49:51