自己DIY西点百搭酱料——卡士达酱

将蛋和细砂糖放一个碗里混合，搅拌至发白；

加入低粉拌匀；

牛奶煮至沸腾，分两次倒入面糊中拌匀；

放到火上继续加热，小火，期间不停搅拌防止粘锅，直至面糊呈浓稠桨糊状；

趁热加入黄油拌匀，盖上盖子或蒙上保鲜膜，放凉即可。