虾仁洗净温水泡开，分别放一小勺料酒、生抽、生粉，以及少许盐，抓匀，腌制20分钟
芦笋洗净，去根部，切小段，待用
油热，放虾仁滑炒开，微微变色后，盛出，待用
再加少量油到锅中，热后，下芦笋大火炒1分钟，期间放一小勺盐、一点点黑胡椒
倒入虾仁一起翻炒均匀即可出锅