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皮蛋瘦肉粥
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作者：
下厨房用户_048yb
用料
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
步骤 1
瘦肉切丝，加两小勺盐抓匀，腌制半小时。米放在大碗里加两指满的水，香油，拌匀，静置半小时。葱切葱花，皮蛋切小块，姜切丝备用。
步骤 2
锅中放入水，烧开，下肉丝，煮制水滚,水开后撇去浮沫
步骤 3
放入姜丝和一半的皮蛋快，煮2分钟
步骤 4
将米倒入（连带泡米的水），搅匀，水滚后转小火煮，隔段时间要搅匀下，至浓稠，
步骤 5
下另一半皮蛋，再小点火煮5分钟，放入葱花。关火盖盖子焖2分钟.加入两小勺盐调
菜谱创建时间：2013-08-06 20:25:03
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