准备好一颗西兰花
分解成一小颗一小颗。洗菜盆里放水，水里加入柠檬汁和食用小苏打，搅均，放入西兰花浸泡半小时。这样可以洗掉西兰花上得农药。
浸泡好后捞出西兰花，冲洗干净，待用。
烧一锅热水，水开后，加入少许食盐和食用油，然后倒入西兰花。
烫1-2分钟即可捞出，备用。
大蒜切碎丁，入锅。
锅内一次性加入蚝油，生抽和香醋，再加入少量清水，煮开。
煮好的酱汁淋在西兰花上，最后淋上橄榄油拌均即可。
西兰花很难清洗，所以一定要多浸泡一段时间，以免会有农药残留。