酱香毛豆炒茭白

蔬菜洗净，茭白切长块儿。

油烧七成热以后，先放毛豆，大火爆炒，等表皮微皱时，放茭白同炒。

炒7分钟左右，加生抽，再翻炒一分钟，会闻到微微的酱香。加盐调味，出锅即可。