将银耳、莲子、薏仁、红枣淘洗后加水浸泡三小时左右。
银耳去根，撕成小块，莲子可去心，保留更好，红枣去核、桂圆去皮去核备用。
先把莲子和薏仁放入锅中煮八分钟左右，再加入桂圆、银耳、红枣。
二十分钟后，加入适量冰糖，根据自己口味加。小火再煮十分钟就可以了。
可以吃热的，也可以等完全冷后放入冰箱冷藏后更好吃。