切配：培根肉切成适口大小、米饭、泡菜、粟米粒、胡萝卜粒、小豌豆
热锅少油爆香葱花，培根煸炒至出油、微焦、喷香；
加京都泡菜和适量糖翻炒；
放米饭，添一勺辣酱；
加小豌豆、粟米粒、胡萝卜粒，炒制米粒松散上色入味，即可出锅。