烧开一锅水，鲜虾倒入，盖盖关火，焖5-7分钟，取出剥壳放凉，切粒备用。
牛油果、洋葱、圣女果、尖椒彩椒都切成和鲜虾粒差不多大的粒
将1和2的材料放入碗中，用橄榄油、盐、黑胡椒调味，撒上香菜末，拌匀
用玉米片享用~也可以搭配欧包食用~