甜椒排骨

排骨洗净，加入生粉、酱油、料酒，搅拌均匀腌制15分钟或以上；

甜椒洗净去囊，切成块状；

起锅热油，倒入甜椒，加盐爆炒，再倒入排骨翻炒均匀，加少许清水，盖上锅盖略焖3分钟；

出锅前加芹菜炒匀即可。