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酥香芋泥卷
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作者：
乖大人
用料
酥香芋泥卷的做法步骤
步骤 1
芋头洗净去皮，切成大块状，入锅隔水蒸至软熟，约15分钟；
步骤 2
将蒸至软熟的芋头放到大碗里，趁热用饭勺压成泥；
步骤 3
将白糖混合到芋泥中，白糖的份量依照个人喜好，建议不要太甜，口感会好一些；
步骤 4
鸡蛋打成蛋液备用，面粉、面包糠分别用盘子装好备用；
步骤 5
将调好味的芋泥分成各等份，用手捏成小圆柱状，依次裹上薄薄的面粉、蛋液、面包糠；
步骤 6
入油锅微炸至金黄色即可。（中小火）
菜谱创建时间：2013-05-27 15:10:01
