老南瓜切块煮熟，刮出南瓜肉晾凉。然后用干净纱布包住，挤出水分备用。
把糖全部倒进糯米粉里。
放入南瓜。
搅拌均匀后，放入猪油慢慢揉搓。
要揉的干一点，像这样就好了。然后捏成均匀的一个个剂子。
在模子里撒入少量糯米粉，然后把剂子放进去按压均匀。
轻轻磕一下，倒出来就成了！
以此类推。全部弄好之后，上锅隔水蒸熟就能吃了。
放猪油是为了蒸好之后看起来油润，也可增加一定的香味！南瓜面揉干一点，是为了蒸熟之后，吃起来的口感紧实软糯，不至于松散摸刺。