豉汁炒秋葵

秋葵洗净切斜刀片；

热锅下油，爆香蒜蓉、姜片、洋葱片、干葱、红椒；

放入切碎的紫苏翻炒出香味；

加入酒、豆豉酱炒均匀；

下秋葵，加入一点水，蚝油半匙、鸡粉、盐、糖调味，大火翻炒，起锅前淋上少许芝麻油。