五花肉焯水后切小块儿
锅里放少量油，煸五花肉，煸出多余油脂
处理配料
王致和红辣腐乳
炒香
炒香后放入水，没过肉即可，放入料酒，生抽，老抽，醋，糖
放入乳腐汁（我开始放了大约三块，汁和块搅和后放入）中火煮
煮差不多后，我个人喜欢再放两块！腐乳味很浓很好吃的！其实整体味道已经很浓郁了，可以不加盐！口重的朋友可以适量加一点点~此菜无需加味精，鸡精什么的！
完成，卷上剩菜超好吃的！！！
煸五花肉的时候注意贱油，不要火太大容易蹦着！小心烫伤哟~~~ 不用高压锅压一样软烂好吃~~~~用时大约1小时吧！