鸡腿，乌冬面，小油菜依次煮好，乌冬面和鸡腿煮好后放入冰水至凉
凉好的乌冬放入碗中，鸡腿切块，牛肉切片，卤蛋切两半，连同小油菜放入乌冬面中
葱，蒜，小杭椒切好放入小碗，倒入辣椒油，花椒油，生抽，醋，糖搅拌均匀
调好的辣椒汁倒入盛好的乌冬里即可