首先把猪脚在开水里过一道,去浮油和杂质
准备好各种香料。
将猪脚与各种配料一起放入高压锅中,再加入老抽、少量糖、盐等,加水没过所有材料。
待高速高压锅上三个圈圈完全出来后,定时20分钟(楼主后来发现15分钟就够了,20分钟已经骨肉分离木有劲道鸟)
蹭蹭蹭,红烧猪脚出炉啦~ 再撒上小葱和麻油。
话说此货在锅中时已香飘整座楼~
趁炖猪脚之余又做了个冰镇糖番茄、干煸包菜,三个菜配在一起正好饱餐一顿。
高速高压锅炖猪脚15分钟足够,一般的高压锅可能时间需要长一点哦~