の★花样米饭★の

大米洗净浸泡备用。干香菇用热水泡发（香菇水不要倒掉）备用。将所有食材都切成丁备用。鸡丁加入适量料酒、胡椒粉、生抽腌制10分钟备用。

橄榄油倒入炒锅加热到八成熟，放入姜、蒜片炒香。加入腌制好的鸡肉丁煸炒至变色。

先加入洋葱丁翻炒一会儿，在加入胡萝卜丁、香菇丁、青椒丁、西芹丁、番茄丁煸炒。依据个人喜好加入适量的盐、生抽、辣酱、提味。

将提前泡好的大米稍沥干水分，倒入炒锅与其它食材一起搅拌均匀。

倒入电饭煲内，在把提前泡香菇的水倒进去刚好超过食材一些（不够可适量加清水）。加密封盖用煮饭功能键焖10~15分钟。

焖好的饭趁热用木铲拌松散。

(*^__^*) 香喷喷的香菇鸡肉焖饭~~开吃喽~~