松花口水鸡

把鸡胸肉洗净，焯一下取出用清水洗。

将鸡胸肉放入一个大碗，放香叶，大料，料酒，用保鲜膜把碗口封住，上锅大火蒸6min，关火。焖15min。

焖好的鸡取出，迅速放入冰水或者冰箱冰15min。时间越长越好。

将以上提到的调料调成酱汁，把鸡肉从冰箱取出，切成1cm的条，放入盘中。

将调好的调料浇在鸡肉上面，完成。