红烧牛肉面

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作者: 哈洗
炖了一个下午的<秘制红烧牛肉面>〜 香气四溢到刚吃午饭闻着闻着就又饿了T^T。。

用料

红烧牛肉面的做法步骤

步骤 1

黄油下锅。

步骤 2

番茄下锅。

步骤 3

黄油翻炒到番茄碎烂。(小秘密所在~)

步骤 4

牛腱肉切块,焯水,沥干后备用。

步骤 5

葱姜蒜爆香,放豆瓣酱爆炒,炒香后加牛腱肉(这里油烟有点重没有拍照 = =。)

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步骤 6
步骤 6

加水后放入刚在用黄油炒的番茄锅里,放洋葱,胡萝卜。料酒少许,酱油少许。大火烧开,小火煮一个小时。

步骤 7

煮面

步骤 8

煮小油菜

步骤 9

先捞面,淋上红烧牛肉面的汤汁,放煮好的牛腱肉和油菜,按个人喜好放葱花。然后~当当当当~~~~大功告成啦~~~

红烧牛肉面的小贴士

牛肉要选牛腱肉的部分喔~~半筋半肉非常好吃! 做的量可以多一些,吃不完放进冰箱,之后直接煮了面浇上红烧牛肉面的汤汁也是一样好呢^0^~

菜谱创建时间:2013-08-28 14:41:07