香辣孜然脆骨

Name: 香辣孜然脆骨
Ingredients: 400克猪脆骨; 半个洋葱; 适量孜然粉; 适量辣椒粉; 适量五香粉; 适量椒盐粉; 适量黑胡椒粉; 适量白糖; 适量盐; 适量酱油

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作者： carrie暖暖

这道菜用料真的很随意我都是凭自己的喜好放的腌制的时候放的腌料也都可以自己随意调配喜欢辣的多放点辣椒粉喜欢孜然味的多撒点孜然不喜欢洋葱的也可以不放就是这样随你怎么做喜欢吃烧烤的都试试吧你绝对不会失望的最后我还撒了点罗勒叶感觉味道也很搭

用料

香辣孜然脆骨的做法步骤

步骤 1

1、猪脆骨洗净，切成小块，放入适量辣椒粉、五香粉、黑胡椒粉、盐、白糖抓匀腌制30分钟左右

步骤 2

2、半个洋葱切成小块备用

步骤 3

3、锅子烧热（有轻微白烟）放入适量油（比平时炒菜稍多一点点）放入腌制好的猪脆骨煸炒到两面金黄

步骤 4

4、放入切好块的洋葱一起煸炒

步骤 5

5、煸炒到锅里的肉汁差不多收干加适量酱油调色，继续煸炒一会儿，撒上孜然粉和白芝麻即可

香辣孜然脆骨的小贴士

煎肉的时候一定要用厨房纸巾或者干净的布擦干肉上面的水分，一来防止油溅开来，二来为了让肉煎出来有一种更加香脆的感觉

菜谱创建时间：2013-08-29 20:02:17

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