菠萝鸡肉

先把菠萝切成小块，用盐水浸泡10分钟左右。鸡胸肉切成小块用淀粉、料酒、蚝油抓匀腌10分钟。

锅内少许油，烧至八成热时倒入鸡肉块，快炒至变色成盘备用。

锅内少许油，烧至八成热时倒入菠萝块，微软时倒进炒好的鸡肉块，翻炒2-3分钟，若比较干可加少量清水。

最后放盐翻炒至盐融化即可出锅装盘,最后撒饥渴枸杞点缀。