炝拌秋葵

放入沸水中烫熟，过凉水。

秋葵切成小段，葱头切小块，混拌。

姜末、白糖、生抽、醋、橄榄油调和，倒入秋葵中。

红泡椒切末，放少许油煸香，泼入秋葵碗中，拌匀即可。