梭子蟹洗干净,切块
红椒切断,花椒备用
洋葱,姜,一半大葱切丁
杏鲍菇切片
火锅底料(用底料的话,花椒就可以不要放了,我放了花椒觉得太麻了)
洋葱,姜,大葱下热油锅,爆香
加入红椒,花椒翻炒,加入火锅底料
加入梭子蟹,料酒,翻炒
把剩下的大葱加入,翻炒
加入杏鲍菇
炒至汤汁收干
装盆